Queso Manchego elaborado con leche pasteurizada de oveja manchega, y maduración mínima de 5 - 6 meses

• Maridaje quesos Manchegos de oveja: Nuestros quesos manchegos con denominación de origen ofrecen una variedad de sabores intensos y auténticos. Para el queso semicurado, te recomendamos maridarlo con vinos tintos jóvenes y afrutados, como un Tempranillo o un Garnacha. El queso curado combina a la perfección con vinos tintos más estructurados y complejos, como un Reserva o un Gran Reserva de la región de La Mancha. Si prefieres el queso añejo, te sugerimos maridarlo con vinos tintos de larga crianza y gran cuerpo, como un Tempranillo de Toro o un Ribera del Duero.Además de los vinos, puedes disfrutar de nuestros quesos manchegos con una variedad de acompañamientos tradicionales. Prueba el queso con un poco de miel de romero para resaltar sus sabores. Combínalo con membrillo para crear un contraste dulce y agridulce. También puedes añadir aceitunas negras para darle un toque salado y mediterráneo. Completa tu tabla de quesos con panes rústicos y crackers de cereales. ¡Descubre la autenticidad de nuestros quesos manchegos y crea maridajes que honren la riqueza de su tradición!
  
  
• Nota de cata: Queso firme y limpio en el corte, sabor intenso y fuerte en el retrogusto con aroma que transporta a los campos manchegos. Destacando por un aroma que despierta los sentidos.